• GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU
  • GÖZDE TURŞU

KADROMUZ

Yönetim Kadrosu

ZİYARETÇİ DEFTERİ

Hakkımızda Yorumlar

MEDYADA GÖZDE TURŞU

Gazete-Tv-İnternet

DETAYLI BİLGİ
GÖZDE

TURŞU HAKKINDA

Turşu, dünya tarihinin en önemli ve en eski gıda saklama yöntemlerinden biridir. Bazı kaynaklar turşunun ilk yapımı için M.Ö.3000 - 4000 yıllarını işaret etseler de - ki bu bilginin doğruluğu mümkün görünmüyor - tam olarak ne zaman ve nasıl icat edildiğiyle ilgili kesin bir bilgi bulunmuyor. Fakat, gıdaları tuz ve sirke yardımıyla uzun süre koruma yönteminin, gıdaları şekerle koruma geleneğinden çok daha eskiye dayandığı kesindir.

GÖZDE

SOS HAKKINDA

Sıcak yaz günlerinde,doğal ortamında yetişen mis gibi domatesin kendine özgü renk ve kokusunu sofralarınıza getirmeyi amaçladık. Kimyasal ilaç ve hiçbir ot veya böcek ilacı kullanılmamış.topraklarımızda yetişen domateslerimizi topluyoruz.Sonra rendeliyor, başka hiçbir katkı maddesi koymaksızın, az miktarda Çankırı kaya tuzu ilave ediyoruz.Çelik kazanlarda kaynatıyor,sıcak haldeyken cam kavanozlarda kilitli kapaklarla konserveliyoruz.

GÖZDE

SİRKE HAKKINDA

Sirkeler Genel olarak meyvelerden elde edilir yanlız sebzelerden de elde edilebilir.Başlıca üzüm veya elma suyundan, arpa veya Yulaf maltından (malt sirkesi) veya sanayi alkolünden (beyaz sirke) üretilir. Sirke üretiminde, şekerli maddeler veya nişastanın hidroliziyle üretilen maddeler ilkin saccharomyces masasıyla alkole dönüştürülmektedir. Sonra sirke veya asetik asit bakterileri (mikoderma aseti) alkolü asetik aside dönüştürmektedir.

GÖZDE

ZEYTİN HAKKINDA

Zeytin ağacı, çok özel bir ağaçtır. (1000-3000 )yaş arası zeytin ağaçları bulunduğu ifade edilir Zeytin ağacının uzun yaşamı, yapraklarındaki, oleuropein maddesine dayanır. Bu madde, zeytin ağaçlarını, hastalık ve zararlılardan korur.Ayrıca yapraklarından çıkan kalsiyum elenolaten maddesi,zararlı virüs, bakteri ve mantarları yok eder. Fidandan, dikme olarak yetiştirilen zeytin ağacı, kazık kök yapmaz ve çabuk yıkılır

TURŞU ÇEŞİTLERİMİZ
Gözde Turşu
KONUNUN DEVAMI...

TURŞU ÇEŞİTLERİMİZ

SOS ÇEŞİTLERİMİZ
Gözde Turşu
KONUNUN DEVAMI...

SOS ÇEŞİTLERİMİZ

SİRKE ÇEŞİTLERİMİZ
Gözde Turşu
KONUNUN DEVAMI...

SİRKE ÇEŞİTLERİMİZ

ZEYTİN ÇEŞİTLERİMİZ
Gözde Turşu
KONUNUN DEVAMI...

ZEYTİN ÇEŞİTLERİMİZ

MİSAFİR YORUMLARI